宜良县食品生产经营单位告知书
发布时间：2025-01-03 09:35
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各食品生产经营单位：
凡在我县开展食品生产、销售、餐饮服务，均要严格按照食品安全相关法律法规的规定，从事生产经营活动。
1. 依法取得主体登记和许可，并严格依照《食品安全法》等相关法律法规规定，规范生产经营活动，保障食品安全。
2. 明码标价、不加工经营无标签、来源不明等不符合法律法规规定的散装白酒、泡酒及其他食品和原材料。
3. 不加工经营草乌、附子、重楼、罂粟壳（苗）、有毒非食用野生菌等。
4. 不加工制售食用野生动物，严格遵守“长江禁渔、滇池禁捕”要求。
5. 严禁向未成年人销售、提供酒及含酒精食品。
6. 学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。
7. 学校食堂（含托幼机构）严禁违规加工制作四季豆、生鲜黄花菜、发芽土豆、霉变红薯、野生菌、来历不明的野菜等高风险食品。
8. 确保生产经营场所及周边整洁干净，生产加工配送过程达标，食品及用具存放规范，从业人员符合健康管理要求，确保食品消费安全放心。
9. 贯彻执行《反食品浪费法》，倡导文明餐桌，制止餐饮浪费，杜绝食品浪费。劝导顾客使用公筷公勺、分餐用餐。主动提供打包服务，提倡“小份菜”。
10. 严格执行垃圾分类、消防安全、燃气安全、常消毒、门前五包等相关规定并自觉开展自检自查，主动接受相关部门的监管。
11. 落实《安全生产法》相关规定，规范安装燃气报警装置和配备消防设施，主动接受安全生产监管部门的监督。
12. 诚信经营，保质保量，热情服务。
宜良县市场监督管理局 投诉举报电话：12315
