宜良县市场监管局举全局之力筑牢“耿家营乡首届彩色稻田旅游文化节”食品安全防线
发布时间：2018-09-27 15:53
浏览次数：183
字号：[
大
中
小
]
宜良县市场监管局举全局之力
筑牢“耿家营乡首届彩色稻田旅游文化节”食品安全防线
2018昆明首届“中国农民丰收节”暨宜良烤鸭美食节分会场——耿家营乡首届彩色稻田旅游文化节于2018年9月22日至23日在耿家营乡河湾村举行。为确保节日期间人民群众吃到卫生、安全、可口的美食，不发生任何食源性疾病或食品安全事故，宜良县市场监管局提前介入，驻点守场、全程跟踪，举全局之力筑牢食品安全防线。
一是领导重视，准备充分。提前协同耿家营乡政府对长街宴供餐企业、4家米线摊、2家饮品店进行主体资格审核，对没有取得《营业执照》、《食品经营许可证》的企业一律不准进入现场。同时要求长街宴供餐企业提前制定好菜单，禁止供应凉菜、四季豆、野生菌等禁忌食品，服务人员必须持有效的健康证，当天不得招幕临时工代替服务人员。
二是驻场守点，全程监控。活动期间，县市场监管局古城所全体人员放弃休息时间，于9时0分至19时30分全时段在现场进行检查、巡查，督促供餐企业安排专人对食材进行看护，不得让陌生人靠近；指导工作人员按要求进行留样，餐具按规范进行清洗和消毒；督促小摊小贩做好食品防蝇、防尘、防晒处理。
三是注重宣传，借势造势。利用检查、巡查之机，面对面、一对一向小食品摊贩讲解食品安全的重要性和必要性，大力宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全小常识，解答食品摊贩在日常操作中遇到的困难或凝惑，进一步提高食品摊贩的自律意识，营造良好的饮食氛围。
活动期间，县市场监管局古城所共出动执法人员10人次，保障长街宴就餐人员3000余人次，检查临时食品摊点17家，米线摊点4家，饮品点2家。排除食品安全隐患7起，未发生任何食源性疾病或食品安全事故。
