宜良县市场监管局李金宏副局长至九乡乡开展“中秋、国庆”两节市场经营秩序专项检查
发布时间：2019-09-27 11:07
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宜良县市场监管局李金宏副局长至九乡乡开展“中秋、国庆”两节市场经营秩序专项检查
为保障2019“中秋、国庆”两节期间的食品安全，按照宜良县市场监管局的相关要求，2019年9月11日，宜良县市场监管局李金宏副局长带队，至九乡乡组织开展了“两节”期间食品安全专项大检查工作，全力抓好节日期间食品安全工作。
一是加强重点品种和重点区域食品安全监管。针对“两节”期间消费特点，以生鲜乳及乳制品、米面及其制品、干果蔬菜、食用油、酱油、食醋、酒、糖果及其它儿童小食品、保健食品、散装食品、卤肉制品、熟食及凉拌菜为重点品种开展专项检查，督促经营单位落实主体责任，规范生产经营行为，排查问题隐患，防控安全风险。
二是加强重点环节食品安全监管。对食品生产企业和加工小作坊集中检查，查是否具备生产加工条件，是否落实原辅料采购验收、索证索票、进货台账、贮存保管、出厂检验等质量管理制度，是否按申报工艺加工，能否保证食品质量安全进行检查；对无证生产加工食品的行为，坚决予以取缔。对餐饮服务场所重点检查原料采购储存、加工过程、餐具清洗消毒、违禁使用食品添加剂、健康体检、餐厨废弃物处置等管理制度的落实情况，排查食品安全隐患，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。
三是做好农村集体聚餐食品安全指导和管理，使集体聚餐食品的采购、贮存、加工过程的食品安全和人员操作等符合要求。
四是加强食品安全知识宣传工作。提醒消费者在购买食品时应做到“三注意”：注意经营者是否持有有效营业执照和食品经营许可证；注意预包装食品是否在外包装上标明品名、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；注意食品购买时是否在保质期内，临近保质期的食品在购买后宜尽早食用。
