宜良县市场监管局李金宏副局长对九乡所辖区食品生产加工小作坊改造进行现场指导
发布时间：2019-04-24 14:43
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宜良县市场监管局李金宏副局长对九乡所辖区
食品生产加工小作坊改造进行现场指导
根据《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》的有关规定,为深入推进九乡市场监管所辖区食品生产加工小作坊的管理，2019年4月5日，宜良县市场监管局李金宏副局长带领相关业务科室和九乡市场监管所工作人员至九乡辖区现场指导白酒小作坊和米线生产小作坊的升级改造工作。
检查组人员根据《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》的规定，对白酒小作坊和米线小作坊的生产加工流程升级改造进行现场指导。一是要求申报单位的从业人员必须持有健康体检合格证明方可上岗；二是使用在米线加工、白酒酿制的水质必须申请检验；三是设置原料间、更衣间、加工间、成品间等必要的功能间；四是加工流程要求不得存在交叉循环，对各功能间的防蝇防尘防鼠提出要求；五是对小作坊使用的锅炉及安全附件提出检验检测等要求；最后李副局长要求九乡市场监管所要与辖区各食品加工小作坊一起结合监管工作实际，着重从书面申请、现场核查、许可获证等方面相互配合，立足食品生产加工小作坊的生产经营实际和现状下食品安全的监管形势和食品市场需求，着力提升作业卫生保洁和环境、锤炼工艺流程，保障本辖区食品安全和市场品质需求。
通过此次检查和现场指导，切实提高了九乡市场监管所辖区内食品生产加工小作坊负责人的安全生产意识、法律意识和责任意识，进一步规范了小作坊的监管，保障人民群众的食品安全。
