宜良县开展2018年学校食品安全培训
发布时间：2018-09-27 15:59
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宜良县开展2018年学校食品安全培训
为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》，强化学校食品安全管理，有效防止食物中毒和食源性疾病的发生， 2018年9月15日，宜良县市场监管局、县教育局在宜良县清远小学报告厅组织开展2018年学校食品安全培训，全县所有学校食堂、小卖铺从业人员、学校食品安全管理人员、学校食品安全分管领导共计700余人参加培训。
培训会上、授课老师从学校食堂、小卖部发生食物中毒原因分析、各操作流程关键点控制、农产品农药残留解决技巧、肉及肉制品选择、消毒杀菌技术、添加剂管理、突发应急处置等方面进行了逐一讲解，对学校食堂、小卖部目前存在的问题进行了剖析。培训过程穿插了现场提问，互动教学模式。县市场监管局、县教育局领导对学校食堂、小卖部的相关管理规定和进一步加强学校食品安全工作提出了具体要求，培训会取得圆满成功。
