丰收秋风劲，又见辣椒红。金秋十月，随着辣椒的成熟，九乡田野间明艳的椒红色显得格外耀眼，辣椒独有的辛香气味刺激着鼻尖，火红的辣椒助力农户们的日子越过越红火，在九乡，小辣椒不仅成为了鼓起农民钱袋子的“必胜法宝”，也成为了助推九乡特色产业发展的“红色引擎”。2023年，全乡种植小米辣2万余亩，据估计，今年全乡总收购量可达9600余吨，产值可达6000余万元。随着九乡小米辣进入采收高峰期，小米辣价格也水涨船高，价格升至6-9元/公斤。

在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接过程中，小辣椒这个“红色产业”是不可或缺的元素之一，经过10余年的发展，九乡形成了以滇研辣椒合作社为龙头，其他合作社多点开花的产业格局，通过合作社的加持，实现“党建+专业合作社+农户”发展模式，加强了辣椒产前、产中、产后的生产管理和技术服务，确保辣椒销售市场稳定，让群众不愁销路，增收有保障。

小辣椒越种越红火，让农户实现产量、收益双增长。增产量：为有效解决农户在辣椒育苗环节存在的质量参差不齐、耗时费力问题，帮助农户节约生产成本，提高辣椒产量，滇研辣椒合作社采取统一育苗方式，大力推广集约化育苗技术，实现农户省时省工、节约农资、秧苗提质、增产增收的目的，除此之外，龙头企业滇研辣椒合作社党支部还会适时免费举办辣椒、蔬菜种植培训，带动农户科学种植，进一步推动辣椒种植提质增效。增收益：辣椒不仅要种得好，价格还要卖得“俏”。滇研辣椒合作社对辣椒种植采取统一育苗，提供物资，提供技术，提供信息咨询，保底价回收的“一统三提一保”扶持措施，提高辣椒生产的标准化程度和市场竞争力，截至目前，全乡共有5个辣椒合作社收购小米辣，为确保辣椒种植户有收益，农户可根据合作社或其他辣椒收购商收购价格的高低择优售卖，当市场价格不理想或辣椒品质欠佳时，合作社通过保底价格进行收购，牢牢守住农民钱袋子。

除可食用辣椒的种植外，工业辣椒也是九乡“红色产业”的重要组成部分。工业辣椒主要用于提炼辣椒碱和红色素，广泛用于食品、航天等领域，目前在市场上供不应求，经济价值较高。在九乡乡铁厂社区兑冲新村辣椒种植合作社厂房内，工人们正忙着把收来的辣椒进行烘干，辣椒烘干后直接装袋销售至省供销合作社。

乡村振兴，产业先行，辣椒作为短平快高效的产业，采收期可从9月一直持续到12月份，同时辣椒采摘季节需要大量劳动力，也为当地村民提供了大量就业岗位。为拓宽群众增收致富渠道，九乡乡聚焦产业强乡，积极与上级对接，将小辣椒纳入县域蔬菜供应采购范畴，以辣椒为主打产品的“红色产业”已成为仅次于烤烟的第二大经济来源。如今，小辣椒在九乡已演变为集种植、加工、销售于一体的大产业，九乡小辣椒兴了产业、富了农民。