宜良素有“滇中粮仓”“滇中商埠”之称，是云南省粮食主产县之一，1986年联合国世界粮食计划署援助中国开发淡水养殖项目在南羊镇建成“WFP中国2814”淡水养殖基地。1992年宜良列为国家商品瘦肉型猪基地县和云南省商品猪基地县。1993年列为全国商品粮基地县。1995年列为云南省商品鸭基地县，跻身全国养鸭大县行列。1997年列为全国烟叶收购先进县和云南省养猪现代化示范县。1999年列为云南省农业机械化推广十佳县。

2016年全县农作物总播种面积88.77万亩（含汤池街道），比上年88.04万亩增0.73万亩，其中：粮食播种面积53.46万亩（含汤池街道），比上年52.59万亩增0.87万亩，粮食总产17858.6万千克（含汤池街道），比上年17799.1万千克略增59.5万千克。蔬菜总播种面积27.03万亩，比去年同期的27.5万亩减0.47万亩，减1.7%；总产量51.2万吨，比去年同期的52.01万吨减0.81万吨，同比减1.6％；综合平均价1.78元/千克，比去年同期的1.86元/千克减0.08元/千克，同比减4.3％，总产值91133.9万元，比去年同期的96932.2万元减5798.3万元，同比减5.6％。推广无公害蔬菜面积23万亩，占蔬菜总播种面积的85.1%，无公害蔬菜产量达44万吨，占蔬菜总产量的85.9%。花卉园艺总面积85226亩，比去年的81542亩增3684亩，增4.5%，完成下达任务数的117.2%。其中：鲜切花种植9976亩，鲜切花产量4.97亿枝，比去年的4.83亿枝增0.14亿枝，增2.9%，完成下达任务数的108%，外销量4.27亿枝，产值2.43亿元。绿化苗木75250亩，产量2.5亿株（盆），产值达26亿元，销售收入8.2亿元。全县水果总面积34802亩（其中挂果面积33553亩），比去年的31963亩增2839亩，增8.9%；总产量39654.9吨，比去年的32452.8吨增7202.1吨，增22.2%；产值15543.3万元，比去年的17248.5万元减1705.2万元，减9.9%。2016年新种植水果面积2839亩，其中：葡萄1079亩、桃270亩、苹果510亩、柑桔700亩、石榴200亩、枣子80亩。

农林牧渔业总产值73.81亿元，比上年增6.5％（可比价），其中：农业产值35.55亿元，林业产值4.23亿元，牧业产值23.97亿元，渔业产值4.3亿元，农林牧渔服务业产值5.76亿元；粮播面积35645公顷，比上年增1.67%，粮食总产17.86万吨，比上年增0.33%；烤烟种植面积7.08万亩，收购烟叶19万担、1万吨，比上年增0.69%；蔬菜产量43.17万吨，比上年减2.140%。花卉种植面积4939.5公顷，比上年增1.18%。水果产量1.01万吨，比上年增6.87%。2016年末生猪存栏30.39万头，比上年增0.79%，肉猪出栏65.4万头，比上年减3.18%；大牲畜存栏6.78万头，比上年减1.44%；出栏大牲畜2.06万头，比上年增9.11%；羊存栏13.05万只，比上年增6.16%，羊出栏6.98万只，比上年增2.07%。肉用鸭出栏1835万只，比上年增0.03%；乳牛存栏1.58万头，比上年减2.69%；牛奶产量4.47万吨，比上年增0.03%。水产品产量0.31万吨，比上年减0.08%；禽蛋产量0.72万吨，比上年增4.39%。水产养殖面积3.2万亩，产量1.4万吨，捕捞量800吨，产值3.6亿元；观赏鱼养殖800余亩，产量800余万条（约320吨），是云南省水产养殖大县和观赏鱼养殖县。全年完成营造林9.79万亩，其中：市级营造林4.29万亩，退耕还林1.5万亩，石漠化综合治理、防护林工程、速生林培育、森林抚育等2.79万亩，高速公路绿色廊道补植补造1.2万亩。义务植树90万株。全县板栗种植面积达20万亩，核桃种植面积5.4万亩，板栗交易3.2万吨，交易额2.9亿元，建成年加工500吨栗仁深加工企业1家，产值5000万元。观赏苗木产业集散地和消费市场重点县初步形成，花卉苗木种植面积达15万亩，产值38亿元，培育花卉苗木企业及个体经营户4000余户，解决了农村6万劳动力就业。林下经济面积达15.76万亩（含野生菌采集加工面积12.81万亩），产值4亿元；发展农家乐67个。发展野猪、梅花鹿、鸵鸟等野生动物驯养企业8家，产值400万元。创建苗木花卉电商交易平台开展在线服务和在线交易，年末线上交易1200余万元。著名土特产有烤鸭、板鸭、宝洪茶、香椿、云参、板栗、油红小枣、金丝蜜枣、花椒、干巴菌、鸡枞、汤池老酱、九乡泡缸酒、都督烧卖、饵块。